大分県内のグルメ・特産品案内

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旅をしている旅行者や旅を計画の方に、特産品、グルメ、お酒、伝統産業、伝統工芸品、水産品、農産品、お国自慢、郷土芸能等の観光資源情報収集のお手伝いと、自宅に居ながら旅情緒が実感でき、特産品やグルメまた旅のお土産等、取り寄せが出来る観光資源も紹介します。
きの郷「梅酒専門蔵」 ひびきの郷 梅酒専門蔵
ひびきの郷「梅酒専門蔵」は、梅産地が作った本格梅酒です。 おおやまは、大分県日田市大山町で九州屈指の梅産地で、 「登録梅農家産(という制度)」の梅だけを使っています。 梅は、「鶯宿梅」という梅酒の好適梅と、ブランドとなった「南高梅」です。 天領日田と言われる自然環境の良い郷で、 大手ウイスキーメーカーの協力を得て立ち上げた施設で作った梅酒を製造販売しています。 「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、国内はもちろん海外のコンテスト・大会で受賞歴があります。 また、「進撃の巨人」の作者の故郷という背景から、「進撃の巨人」とコラボした「進撃の梅酒」もあります。
 料亭やまさ


松本清張も愛した料亭すっぽんスープ

当店は大分県安心院(あじむ)町にあるすっぽん専門の料理屋です。 大正9年の創業よりすっぽんの質にこだわり続けてきました。
■商品(すっぽんスープ)について
・甲羅を4時間以上煮込む調理法は代々店主だけに受け継がれている
・香味野菜と塩で薄く味付けたスープはコク深くあっさりとした体にやさしい上品な味わい
・香料、着色料、保存料など添加物は使用していない
・療養中の差し入れや、快気祝いにも喜ばれる商品


麦焼酎
     
     
     
     
 

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